BIGプリンのレシピ

手作りプリンのレシピを紹介します。

我が家の定番おかし、子供達も大好きなBIGプリンを
作りました。
ケーキの型で作るので、見た目にも、大喜びの子供達です。
卵の味がして、とってもやさしいママの味。
お客さんが来ても、すぐに作れてしまうし、
みんなにも好評なんですよ。

BIGプリンのレシピ
18cmのケーキ型（底の抜けないもの）
　卵　４個
　牛乳　５００ml
　バニラエッセンス　少々
　砂糖　６０g
キャラメルソース
　砂糖　８０g
　水　大さじ３
　熱湯　大さじ１　

準備　型にサラダ油を塗っておく。
　　　蒸し器を火にかけて、沸騰させておく。

（1）小さ目の鍋にキャラメルソース用の砂糖と水を入れて
　　　中火で温める。　

（2）茶色っぽくなってきて、少し焦げた香りがしてきたら、
　　　火を止め、熱湯を注ぎ、すばやく型に流し込む。

（3）耐熱ボールに牛乳と砂糖を入れて、レンジで少し温める。

（4）卵をよくかき混ぜたものを、牛乳に加える。

（5）よく混ぜたら、こしながら型に流し込む。

（6）蒸し器に入れて、弱火で約30分蒸して、竹串を刺しても
　　濁った汁が出てこなくなったら、出来上がりです。

小さめのカップで作り時は、蒸し時間は、12分くらいで出来ます。

おかしの中では、一番お手軽に出来て、しかも、みんな大好きです。
一度、お試しください。


作るのが面倒な人には・・・　

プリン